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Fettabscheider: Warum sie in der Gastronomie Pflicht sind

Wir sind uns einig: Zu einer guten Currywurst ist neben Pommes und Soße vor allem eines nötig - viel Fett. Es sorgt für die Knusprigkeit und dient als Geschmacksträger. Es fällt daher bei der Herstellung warmer Gerichte in Form von Frittierölen und Bratfetten an. In einem Gastronomiebetrieb müssen Sie dafür unter Umständen einen Fettabscheider vorhalten. Denn Sie haben die Pflicht, sich auch mit der richtigen Altfettentsorgung zu beschäftigen. Die dürfen nämlich nicht ins normale Abwasser gelangen. Lesen Sie in unserem Blog, ab wann die Pflicht besteht, einen Fettabscheider einzubauen und wie Sie Fette richtig entsorgen.

22.03.2018 | weiterlesen...
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Mülltonnenreinigung: 4 Tipps, wie Sie Schmutz & Gestank besiegen

Egal, ob privater Hauseigentümer oder Gastronom: Die wenigsten beschäftigen sich gerne mit ihren Mülltonnen. Trotzdem ist es von Zeit zu Zeit einfach notwendig, die Müllbehälter zu reinigen. Sonst fängt die Tonne an zu stinken oder es nisten sich sogar Maden ein.

Gewerbebetriebe wie Hotels, Restaurants oder Wohnungsunternehmen können die Mülltonnenreinigung von uns erledigen lassen. Wer gerne selbst Hand anlegen möchte oder Tipps zur Vermeidung des unangenehmen Geruchs sucht, der ist bei diesem Beitrag genau richtig.

08.03.2018 | weiterlesen...
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Wir entsorgen Styropor!

Ob Bauabfälle, Dämmstoffe oder Verpackung: Wir sind Ihre erfahrenen Ansprechpartner für die Annahme und Abholung aller Polysterole und Sonderabfälle mit Styroporanteilen.
Aufgrund der Festlegung durch den Bundesrat erfolgt die Annahme von nicht gefährlichen HBCD-haltigen Polystyrolabfällen, die nicht unter die neue POP-Abfall-ÜberwV fallen, ab dem 01.08.2017 nur noch analog dem elektronischem Nachweisverfahren für gefährliche Abfälle.

11.07.2017 | weiterlesen...
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