Lebensmittelverschwendung vermeiden – BR im Interview mit SIRPLUS (Teil 2)

Allein in Deutschland werden nach Angaben des WWF jedes Jahr 18 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Das entspricht rund 33 Prozent des aktuellen Nahrungsmittelverbrauchs in der Bundesrepublik! Laut WWF können bis zu 10 Millionen Tonnen davon aber schon heute – ohne den Einsatz neuer Technologien –vermieden werden. Rund die Hälfte der potenziell vermeidbaren Lebensmittelabfälle, sprich ca. 5 Millionen Tonnen, könnten durch veränderte Konsumgewohnheiten in den privaten Haushalten eingespart werden.

Um die Verschwendung von Nahrungsmitteln zu reduzieren und es Endverbrauchern einfacher zu machen, Lebensmittel zu retten, haben Raphael Fellmer und Martin Schott das Social Impact Startup SIRPLUS gegründet.